在寧夏同心縣的溫棚里,一朵朵肥碩的香菇、平菇正破袋而出,工人們穿梭其間,熟練地采摘、分揀、裝箱。這看似尋常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場景,背后卻是一套融合了東部技術(shù)、西部資源與市場智慧的產(chǎn)業(yè)致富體系——這正是同心縣在閩寧協(xié)作大框架下,圍繞“食用菌研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”闖出的一條特色發(fā)展新路。
一、 引“智”嫁接:以研發(fā)為引擎,突破產(chǎn)業(yè)瓶頸
同心縣氣候干燥、土地貧瘠,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)受限。轉(zhuǎn)變始于對“食用菌研發(fā)”的精準聚焦。通過閩寧協(xié)作機制,同心縣主動對接福建農(nóng)林大學、福建省農(nóng)科院等科研機構(gòu)的專家團隊,引入適應(yīng)當?shù)貧夂虻膬?yōu)良菌種和工廠化栽培技術(shù)。
研發(fā)的核心在于“本土化”。專家們并非簡單移植福建模式,而是針對同心縣晝夜溫差大、日照充足的特點,共同研發(fā)出低耗水、耐溫差的新型菌種和配套栽培工藝。建立了縣級的食用菌技術(shù)服務(wù)中心和菌種培育實驗室,培養(yǎng)本土技術(shù)員,確保技術(shù)“引得來、留得下、用得好”。從菌種提純復(fù)壯、培養(yǎng)基優(yōu)化到出菇環(huán)境智能控制,一套完整的研發(fā)支撐體系,讓食用菌產(chǎn)業(yè)在干旱區(qū)扎下了科技之根。
二、 鏈式發(fā)展:從“小生產(chǎn)”到“大產(chǎn)業(yè)”的閉環(huán)構(gòu)建
同心縣沒有停留在分散種植的階段,而是著力構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈。
- 生產(chǎn)環(huán)節(jié):推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式。龍頭企業(yè)負責菌棒標準化生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo),合作社組織農(nóng)戶參與棚內(nèi)管理,農(nóng)戶通過承包菇棚或務(wù)工獲得穩(wěn)定收入。這種模式降低了農(nóng)戶的初始技術(shù)風險和資金門檻。
- 加工與品牌環(huán)節(jié):引進福建企業(yè)投資建設(shè)深加工車間,開發(fā)香菇醬、即食菌菇零食等產(chǎn)品,提升附加值。打造“同心香菇”等地標品牌,通過綠色、有機認證提升市場競爭力。
- 銷售環(huán)節(jié):利用福建方面的市場網(wǎng)絡(luò)和電商資源,將產(chǎn)品打入東部沿海城市的大型商超和線上平臺,并與大型餐飲企業(yè)、學校食堂建立直供合作,穩(wěn)定銷售渠道。
三、 致富效應(yīng):拓寬增收渠道,賦能鄉(xiāng)村振興
食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,產(chǎn)生了多重致富效應(yīng)。
- 直接增收:農(nóng)戶通過種植、務(wù)工,年收入顯著增加。許多留守婦女和中年勞動力在家門口實現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)。
- 技能提升:持續(xù)的培訓(xùn)使農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)檎莆宅F(xiàn)代種植技術(shù)的產(chǎn)業(yè)工人,提升了自身人力資本。
- 生態(tài)與經(jīng)濟效益雙贏:菌菇生產(chǎn)利用農(nóng)作物秸稈作為部分培養(yǎng)基原料,收獲后的菌渣又可還田作為有機肥,實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)循環(huán),改善了土壤。
- 村集體經(jīng)濟增長:合作社和村集體通過參與產(chǎn)業(yè)鏈分工,獲得了可持續(xù)的經(jīng)營收入,增強了基層組織的服務(wù)能力。
四、 模式升華:“閩寧模式”的同心實踐
同心縣的食用菌產(chǎn)業(yè)之路,是閩寧協(xié)作從單向幫扶向雙向互動、產(chǎn)業(yè)協(xié)同升級的生動寫照。它不再是簡單的資金和項目轉(zhuǎn)移,而是形成了:
“福建研發(fā)+同心轉(zhuǎn)化、福建市場+同心生產(chǎn)、福建企業(yè)+同心基地” 的深度融合模式。東部提供了關(guān)鍵的技術(shù)研發(fā)、市場標準和初期資本,西部則提供了土地、勞動力和政策支持,雙方優(yōu)勢互補,共同做大蛋糕。
如今,“同心菌菇”已成為一張亮麗的名片。這條以“食用菌研發(fā)”為起點,貫通產(chǎn)學研銷的產(chǎn)業(yè)之路證明,只要找準方向、深化協(xié)作、激發(fā)內(nèi)力,即便是自然條件受限的地區(qū),也能培育出蓬勃的特色產(chǎn)業(yè),為鄉(xiāng)村振興和共同富裕注入強勁動力。同心縣的實踐,為東西部協(xié)作提供了可復(fù)制、可推廣的“產(chǎn)業(yè)賦能”新樣本。